許心怡的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

在我的家鄉長治潞城市，有農歷臘月初八喝臘八粥的習俗，家不論是煮豆燃萁，還是煤炭煤球爐，或是天然氣液化灶，也或是電磁爐，家家戶戶都會熬一鍋香飄四溢的臘八粥。往年都是在家自給自足，二零一八年一月二十四日，農歷臘月初八，與以往不同，我隨著電視臺來到了北舍村記錄“大鍋粥”的制作過程，這不只是一家人的喜悅，更是年年豐收喜樂的狂歡。 北舍習慣用“五豆、三米”做臘八粥，常見者為白豆、綠豆、黃豆、豇豆、扁豆五種豆子加小米、小麥、玉米。習慣在核桃仁、棗泥、栗子、柿子、瓜子、蓮子、花生、榛子、松子、果脯、梨干、葡萄、白糖、玫瑰等里邊選擇配料。 村民一大早就架好了兩口大鍋，九點剛過，大師傅就點火開水煮豆熬粥，美食因等待而記憶深刻，隨著大師傅手中鏟子的不斷翻滾，粥在鍋中起起伏伏，剛開始漂浮在清水中的食材慢慢地融為一體，好像人生一樣，外界帶給你的種種壓力使你沉浮不定，可也正是因為有壓力，你才可以變得充實，并因此而升華。 經過五個小時的慢火熬制，色彩斑斕，松軟甜糯的七寶五味粥也出鍋了。在香氣的縈繞下，我們與村民捧著一碗碗香味撲鼻的臘八粥，甜在口中，暖在心里。 因為是為全村人而做，所以有在城市里不常見的大鍋，這讓人新奇又浮想聯翩，它加強了水與火對我們視覺的沖擊，一桶桶水因與鍋壁的碰撞而飛濺，一簇簇火因鍋底的拘束而張揚，這相生相克的兩物，因大鍋的出現而共舞。在《舊京風物志》中清廷在雍和宮熬制的臘八粥也用大鍋，不過雍和宮中有六個鍋，第一鍋粥供佛；第二鍋粥作為御用品；第三鍋粥留給清王爺、重臣和京城大喇嘛享用；第四鍋粥送給一般官員；第五鍋粥給雍和宮眾喇嘛；第六鍋粥連同前面幾鍋粥所剩余部分，分送京城百姓、官民共享甜美。這些臘八粥的食料其實都有民俗寓意，桂圓象征富貴團圓，百合象征百事和睦，紅棗、花生比喻早生貴子，蓮子心象征恩愛連心，核桃表示合合美美，桔脯、栗子象征大吉大利等等，人們以此期盼未來生活的美好。 北舍大鍋旁貼著一張告示上記敘了臘八粥的來由：相傳佛祖釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛。為了紀念，后人將此日稱為“佛成道節”。中國民間本來就有“臘日”祭祖、祭神的習俗。佛教信徒們出自虔誠，將“臘日” 與“佛成道節”融合，遂成“臘八節”，舉行隆重的儀禮活動，蘊含著來年福壽康寧的祝福與期待。臘八粥的由來還有幾種說法，我分別將他們總結為：赤豆打鬼說（大人們為了保護孩子不被顓頊氏的三個幻化為惡魔的兒子所嚇到，就用鬼魔害怕的紅豆煮粥吃）、長城民工說（秦始皇修建長城時，民工都以家人送來的糧食為生，有一年臘月初八，民工們幾乎都沒糧食了，就合伙積了五谷雜糧熬成了一鍋粥，最后卻還是餓死了）、懷念岳飛說（據說當年岳家軍在討伐金虜節節勝利時收到了朝廷的十二道金牌，在回師路上，將士們又饑又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋里，熬煮成粥分給將士們充饑御寒，這天正好是臘月初八。后來岳飛遇害風波亭，人們為了紀念岳飛）浪子回頭說（一個懶漢因為沒有種地到了年底沒有飯吃，村民們集合了各家的飯送了粥給他，他從此痛改前非，勤奮勞作，人們為了勸誡孩子勤奮）、朱元璋命名說（朱元璋在監牢里受苦時，饑寒交迫，從老鼠洞里挖出了五谷雜糧，熬成了粥，后來為了紀念這個日子）。 除了臘八粥，我們還有很多關于臘八節的美食，比如碧玉翡翠臘八蒜，五顏六色臘八面等。就山西來說，還有名揚天下的上黨驢肉，地區不同，風俗也有所不同，晉北會刨冰水做粥，中午吃黃糕。晉中則講究五更食粥，午吃豆面素湯飯。 關于臘八粥，我還從民俗老師那里聽到了另一種過節方式，臨汾市堯都區圓通寺每年都會在臘月初八這一天施粥。據說是從五臺山“佛粥”開始，許多寺廟傳承了這樣的習俗，在臘月初八這天準備萬斤臘八粥，為周圍民眾提供暖心暖胃的臘八粥。 不論是村里一起熬制臘八粥，還是寺廟施粥，都傳承著我們中華民族的傳統美德，團結互助，仁和愛人。同時也昭顯著中國特色社會主義核心價值觀，平等與友善，文明與和諧。 >>>更多美文：空間美文

有選擇為什么不選呢？ 工作近兩個月的時間，其實心情一直在波動，每一次都想走，但每一次都覺得不應該走！原本打算做滿一年，一年后辭職，可這次我決定了，而且很確定。 我想走但又沒走是因為我覺得做事應該堅持，不能隨意放棄，可近來我想通了！既然遲早都是要走的，何不干脆早點走，趁早去自己想去的地方。既然在哪都不容易，那為什么不選擇一個更好的環境，更有挑戰性的地方呢？既然在一個縣城拿著3000左右的工資是夠維持基本生活，和拿著6000左右的工資在國際大都市也是夠維持生活，那有什么理由不選擇后者呢？在一線城市的視野是小縣城所不能比擬，在見識上不就賺到了！ 另外我選擇離開是因為在有些方面我實在不能妥協，本身我們的觀念就有諸多不同，以致在交流上都會有點不暢。我的繼續只會是折磨自己！人生苦短，為什么要懷著不好的心情還強顏歡笑去工作，想追逐就去追逐，至少還是剛開始，還年輕，有更多的選擇！ 無薪水加班已經成為這里的文化基因。沒事，準時下班都會覺得不正常！還美其名曰：為了更好的生活！更好的生活不是除了工作之外還有自己的業余生活，有自己的時間支配嗎？無條件加班永遠都不存在，即使是創業的人熬夜加班也是為了以后的收益。任何人自愿并且樂意無薪水加班的只有一種情況，奮斗自己的事業！ 有一個觀點倒是讓我十分驚訝：比我大一兩歲，經驗多一兩年脾氣就可以沖一點。對此我不想多說，只是呵呵！ 不知是不是因為剛出大學校門，對外面的世界認為像教科書一樣理想還是什么原因，商業不是應該講誠信的嗎？居然為了利潤還有轉單一說！去中介，去中心，這種形式的商業模式是沒有生命力的。可我認為誠信是正確的，這好像已經成為了一種情懷！ 前段時間的回校，對我的世界有了一次同樣的震撼，讓我明確今后目標是做一個有情懷的人，為此我還專門買了一個自己的象征物！可是，情懷是一個需要資本的奢侈品！因此工作的目的是讓我的生活有情懷，而情懷不僅僅是錢。或許說成有選擇的權利更好，有了選擇也就意味著不必向世俗低頭，選擇我們自己想要的。 >>>更多美文：空間日志

幾天前的一個早晨，我跟父親一起出門，剛走進電梯，就看見角落里有兩大袋垃圾。 “真沒素質！”我急忙捂住鼻子。“估計是誰下樓扔垃圾，結果放這兒給忘了。”父親解釋道。雖說如此，但一大早看見這臟兮兮的東西，難免讓人心生不快。電梯到了一樓，我迅速走了出去，父親卻拎著那兩袋垃圾走了出來。“爸，這有保潔人員打掃，你管它干啥！”父親一邊笑著，一邊彎腰拾起垃圾袋里掉出來的紙屑：“順手的事，免得上班族都跟你一樣，看見它影響心情！” 我撇撇嘴。在父親眼里，無論大事小事，只要能幫的忙，都是“順手的事”。我在小區住了一年多，沒認識幾個鄰居，可父親住了不到一個月，就已經成了小區里的“紅人”。為啥？就因為他的熱心腸。他幫9樓的張阿姨搬運過二十多斤的快遞，幫14樓的李大爺維修過死機的電腦，還幫隔壁的張哥接送過孩子…… 昨天，我陪父親去鄭州辦事，剛忙完，他說樓上的劉奶奶托他買點兒藥。我和父親跑到附近的醫院，排隊、辦卡、掛號，忙活了一個小時，結果被告知這里沒有劉奶奶要的藥，只有省人民醫院有。我跟父親又立刻乘車前往省人民醫院。路上，我又困又累，幾次想要說服父親放棄買藥，可看到他一臉嚴肅，我只好忍住到嘴邊的話。 到了省人民醫院，這兒人更多，我跟父親樓上樓下地跑，辦卡、繳費、掛號、取藥，不停地排隊，等拿到藥，已經五點過半，我們差點沒趕上回家的高鐵。上車后，我看著懷里沉甸甸的十幾盒藥，異常委屈：“爸，咱們圖啥啊？平時幫點兒小忙就算了，這種事你何必逞強呢？”父親趕緊幫我叫了盒飯，心疼地為我擦汗：“今天真辛苦你了！”過了半晌，父親又緩緩說道：“你爸不是逞能，每次看到別人因為我的幫助而受益，我心里就特充實，特快樂！你看看我，現在精神狀態多好呀！” 聽完父親的話，我陷入了沉思。人們都以為得到才會快樂，其實恰恰相反，付出才更能讓我們感受到自己的價值。父親的熱心腸，不僅溫暖了周圍的人，更焐熱了他的人生，傳遞著滿滿正能量。 夜幕降臨，我和父親終于親手將藥交到了劉奶奶手中，劉奶奶不住地感謝。那一刻，我和父親發自肺腑地笑著，那種快樂如此純粹…… >>>更多美文：感悟生活

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